肉じゃが
先週、実家から母が畑で作ったじゃがいもと玉ねぎが送られてきたので、
今日は深夜営業のスーパーまで牛肉を調達に行って、
久しぶりに肉じゃがを作ってみた。

うん、けちって豪州産にしたせいか、味気ない(´・ω・`)
あるいは、醤油が古くていかんかったのかもしれんね。
料理酒も切らし気味でちょっとしか入れられなかったし。

芋も玉ねぎもまだあるので、来週また作ろっと。
缶詰レビュー01 キョクヨー焼さんま編
キョクヨー 焼さんま大根おろし入り(ゆず風味)

http://www.kyokuyo.co.jp/product/normal.html

ここの真ん中チョイ下のやつ。


初めて買ったのは一年くらい前でしたか。
他にも何種類か100円前後の魚の缶詰を試していて、
そのなかでいちばん気に入りました。

骨はちゃんと柔らかくなっていて食べやすいし、
大根おろしとゆず風味の味付けもGJ。
しつこくなく、さっぱりとしたおいしさ。

マルキョウで安いときは70円くらい、
普段でも100円はしません。
なんとコストパフォーマンスがいいのでしょう。
帰りが遅いと買い物の都合でなかなか魚料理は出来ませんが、
これを食べればたぶん必須アミノ酸も少しは摂取できるはず。

そんなわけで研究室に常備している定番保存食です。
ちなみに今これ食べながら書いています。

研究室には炊飯器とお米も用意してあるので、
問題なのは野菜だけですね……。
肉じゃが
実家からもらったじゃがいもがあったので
きのうは数年ぶりに肉じゃがを作りました。
和牛切り落としを使ったのもあって
なかなかおいしくできました。

……が、なんか、味に一成分足りないような?

と思っていたら、ショウガいれてないことに気づきました。
くそう、作る30分前にはしっかり覚えていたのに!
玉葱の脅威
きのう玉葱を大1個すりおろしたら
今日になっても手のにおいが……(´・ω・`)
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